ЕСЛИ ПОСТ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ, ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ

вторник, 11 сентября 2018 г.

МОЖНО ЛИ ЕСТЬ ЦВЕТЫ?

Здравствуйте, друзья!
После долгого перерыва пишу новую главу БиоТОПа. Уже год лежит у меня незаконченный вопрос от Ксении Лекс, автора блога DIY MOMS. Год у меня был очень насыщенным, и дефицитным по времени, поэтому никак не получалось написать ответ. Прошу прощения у маленького автора вопроса. Не знаю, кем сейчас хочет стать Эндрю, но надеюсь запоздалый ответ его порадует.

sedobnye-cvety-magiya-biologii


Глава 1. Цветочный арестант

Председатель БиоТОПа Слониха уже звонит в колокольчик, созывая всех на поляну
Кафрский ворон: БиоТОП! БиоТОП!
Осьминог: Уважаемый председатель, насколько я понимаю, не хватает только Мартышки. Что очень странно, ведь она и была самым главным инициатором поиска ответа на вопрос.
Галапагосский Альбатрос: Мне кажется, я вижу кого-то на дороге. Полицейский везет тачку...
Вскоре появилась тачка, в которой сидела обиженная Мартышка со связанными лапами, в окружении цветов. В качестве полицейского выступала маленькая яркая птичка.
Слониха: Что случилось?
Яркая птичка: Гражданка Мартышка задержана за хулиганство и вандализм на городских клумбах.
Слониха: Неужели это правда?
Мартышка: Я протестую! Я проводила исследования и дегустацию!
Яркая птичка: Вы наносили непоправимый ущерб городской среде, срывая ЦВЕТЫ!
Мартышка (затараторила): Ну, подумаешь! Взяла чуть-чуть цветков на пробу. Я же в интересах расследования это делала! Сами же отправили меня на сборы образцов!
Осьминог: Но почему, Вы, Мартышка, отправились на городские клумбы, когда мы Вас отправляли в Нидерланды, где есть специальные фермы по выращиванию съедобных цветов?
Мартышка (заревела): Я потеряла образцы! У меня украли чемодан. Вернее, я сдала его в багаж, но назад не получила! Пока чемодан искали, все цветы в нем испортились. Не могла же я появиться с пустыми лапами!


пальчиковый-театр-мартышка-цветоед-осьминог-слон



Слониха: Уважаемый полицейский, просим отпустить нашу Мартышку. Мы готовились к ответу на вопрос почемучки о том, какие бывают съедобные цветы, и отправили ее на цветочную ферму в Нидерланды. Там процветает цветочный бизнес. Мартышка - наш специальный корреспондент. Мы готовы возместить, нанесенный ею, ущерб.

Яркая птичка: Так вы изучаете съедобные цветы? В таком случае, они не годятся для еды, категорически!
Мартышка: Как же так, не годятся? Я же брала в точности такие цветки как на цветочной ферме.
Яркая птичка: Не годятся! Я, как эксперт, заявляю!
Мартышка: Что значит "эксперт"? Так Вы не полицейский, а эксперт по цветам?
Яркая птичка (развязывая лапы Мартышки): Не полицейский. Но я не мог стерпеть ужасающее обращение с цветами. Я Оранжевобрюхий Цветоед.

Глава 2. Не всякий цветочек в букет берут




Слониха: Я рада, что недоразумение разрешилось, да так удачно, что мы нашли эксперта по нашему вопросу почемучки.
Мартышка: Но почему я собирала неправильные цветы, Вы, так и не рассказали!

Оранжевобрюхий Цветоед запел:

ПЕСЕНКА ПТИЧКИ-ЦВЕТОЕДА
(автор: Астраханцева О.А.)

Возле автострады
В клумбах городских
Оседают яды
Газов выхлопных.
Оседают яды
Газов выхлопных.
Те цветы не ешь ты,
Лишь смотри на них!

Откуда знаю тот секрет?
Я Цветоед! Я Цветовед!
Я по цветам большой эксперт:
Я Цветоед! Я Цветовед!

Ты из серидинки
Части не бери.
У цветка тычинки,
Пестики не рви!
У цветка тычинки,
Пестик не бери!
Части не съедобные
У цветка внутри.

Откуда знаю тот секрет?
Я Цветоед! Я Цветовед!
Я по цветам большой эксперт:
Я Цветоед! Я Цветовед!

Смело собирайте
Только лепестки,
В блюдо добавляйте 
Свежие цветки.
Блюда украшайте
Ими мастерски.
Брать остерегайтесь 
Синие цветки!

Откуда знаю тот секрет?
Я Цветоед! Я Цветовед!
Я по цветам большой эксперт:
Я Цветоед! Я Цветовед!


пальчиковый-театр-цветоед-винный-бражник



Винный Бражник: Так мы с Вами почти коллеги, уважаемый Цветоед! Я тоже своеобразный специалист по цветам. Можно сказать - цветовед. 
Оранжевобрюхий Цветоед: Очень приятно, коллега!

Винный Бражник: В песенке были изложены правила использования цветов в пищу?
Оранжевобрюхий Цветоед: Совершенно верно!
Сурикат: Я их даже законспектировал для протокола. 
"Правило 1. Собирать цветки только в чистом месте, подальше от автомобильных дорог.
Правило 2.  Брать только лепестки, а пестики и тычинки избегать.
Правило 3. Нельзя есть синие цветки." 
Мартышка: А почему такие правила? Я что-то не совсем поняла их.
Оранжевобрюхий Цветоед: Уважаемый Сурикат совершенно правильно понял мои замечания. У дороги оседают вредные вещества из автомобильных выхлопов - тяжелые металлы, ядовитые и опасные соединения, которые могут вредить здоровью. Растения накапливают эти яды из почвы, поэтому ими можно отравиться. 
Сурикат: Надо же! А я думал, что дождь все это смывает.
Мартышка: А почему же нельзя есть тычинки или пестики? Из них же потом будет плод!
Оранжевобрюхий Цветоед: Именно поэтому! Растение оберегает тычинки и пестики, часто в них образуются горькие и невкусные, а порой ядовитые вещества. Чтобы их никто не ел, и плод мог завязаться. Хотя и лепестки тоже нередко горчат...
Сурикат: А как же синие цветки? Их почему нельзя есть?
Оранжевобрюхий Цветоед: Это скорее рекомендация, а не правило. В синих лепестках цвет придают цианиды, а они ядовиты. Хотя некоторые синие цветы безопасны. Например, у огуречной травы или у полевых фиалок.

sedobnye-cvety-magiya-biologii


Мартышка: А если бы я собирала эти цветки в правильном месте, их можно было бы есть?
Оранжевобрюхий Цветоед: А мы сейчас разберем ваше цветочное собрание. Выкладывайте цветки сюда.

Мартышка разложила цветки по отдельности. Цветоед стал внимательно осматривать растения.
Оранжевобрюхий Цветоед: Все верно. Все эти цветки съедобны: роза, портулак, настурция, календула, бархатцы, бегония, фиалка полевая, клевер.
Вдруг снизу раздался чей-то писк. Все закрутили головами.
Кто-то: Да вы, батенька, шарлатан и самозванец!

Глава 3. Цветоед цветоеду рознь

Мартышка: Кто это говорит? 
Кто-то: Я здесь внизу. Говорит Цветоед!
Сурикат: Еще один цветоед? 
Кто-то: Не "еще один цветоед", а Настоящий Яблонный Цветоед! А этот - в перьях, совсем не цветоед, а цветосос!

пальчиковый-театр-цветоед

ПЕСЕНКА ЖУЧКА ЦВЕТОЕДА
(автор: Астраханцева О.А.)

Я цветоед! Я цветоед!
По яблоням большой эксперт.
В бутонах яблони рождаюсь,
И ею лишь одной питаюсь!
Я Настоящий цветоед!
Я цветовед-яблоновед.
Ищу бутон весною,
Яйцо туда сокрою.
И пестик, и тычинки
Сгрызет моя личинка.
И из бутона в лето вдруг,
Выходит долгоносый жук!

Оранжевобрюхий Цветоед: Ну, да. Цветосос - мое устаревшее научное название. Сейчас не используется. 
Мартышка: Это как? Пылесос цветов?
Оранжевобрюхий Цветоед: Просто мой язык - это трубочка, с помощью которой я высасываю нектар из тропических цветков. Однако, в отличие от моего тезки, я не являюсь вредителем растений, а являюсь их опылителем.
Мартышка: Так вот кто виноват, что у нас неурожай яблок! Я тоже яблоки люблю.
Сурикат: Ага! Бейте вредителя! Можно я его съем? Я люблю жучков. Но лучше бы он был большим скорпионом...
Слониха: Никого мы есть не будем! Разве вы не знаете, что цветков у яблони очень много. И лишние осыпаются. От одного жучка вреда не будет.

пальчиковый-театр-сурикат-винный-бражник-мартышка-орангутан-цветоед

Мартышка: Но на следующий год у нас будет в 40 раз больше жучков! А еще через год их будет 1600! А так и до потери урожая недалеко.
Кафрский ворон: Но ведь жучками кто-то питается? Если позволить лопать их Сурикату, у нас долгоносиков не будет как и ПАУКОВ.
Яблонный цветоед: Мы не вредители, мы просто монофаги!
Мартышка: Моно-чего?
Орангутан: Монофаг - это тот, кто может есть только один продукт, и больше ничего есть не может. Вот этот долгоносик яблонный и ест только яблоню. Он однолюб - одноед.
Яблонный цветоед: Да нам, долгоносикам, памятник люди поставили! Благодаря нам разбогатела вся Алабама!

пальчиковый театр-жук-цветоед

Мартышка: Это как?
Яблонный цветоед: Мой родственник, хлопковый долгоносик, съел весь урожай хлопка. Поэтому жители стали сажать арахис. Это оказалось более прибыльным делом и все разбогатели.
Орангутан: Не было бы счастья, да несчастье помогло!
Сурикат: И что вы все так цветки любите? Попробуем, да, Мартышка! 
Мартышка и Сурикат съели пару лепестков календулы с цветков на поляне. Их мордашки искривились.
Мартышка (отплевываясь): Они же совсем не сладкие, горькие и противные!
Яблонный цветоед: Вы просто не умеете их готовить!

Глава 4. Цветочная кулинария



sedobnye-cvety-magiya-biologii


Мартышка: А разве цветки готовят? По мне, так они лишь для украшения нужны, в пирожных, салате или на торте. 
Оранжевобрюхий цветоед: Да, что вы! Цветы бывают засахаренные, тушеные, квашеные, в кляре, пряные, емкостью для фаршировки, ароматизаторами варенья, меда, уксуса.

Сурикат (мечтательно): Ого! А можно фаршировать цветочки паучками, букашечками или скорпиончиками? Такое я буду кушать с удовольствием.
Орангутан: Интересно-интересно! А какие цветки квасят?
Яблонный цветоед: У меня есть записки, только в них сложно разобраться.
Кафрский ворон: У нас большой опыт в распутывании запутанного.

sedobnye-cvety-magiya-biologii

Мартышка: Как интересно! А давайте, сделаем засахаренные цветки. 
Сурикат: Давайте! Надо сунуть цветки в сахарницу?
Винный Бражник: О, нет! Хотя нам сахар тоже пригодится, но в виде пудры. Несите, Сурикат, яйцо, цветы, миксер, кисть, сахарную пудру, бумажное полотенце.

sedobnye-cvety-magiya-biologii

1. Взять только лепестки, промыть их обсушить бумажным полотенцем.
2. Отделяем белок от желтка.
3. Взбиваем белок миксером.

sedobnye-cvety-magiya-biologii

4. Наносим белок на лепестки с помощью кисти, или просто обмакиваем в белковой пене. А затем нужно щедро посыпать сахарной пудрой.
5. Лепестки нужно подсушить (феном, в открытой духовке на 50 градусах, или в сушилке для фруктов). И можно лакомиться.

sedobnye-cvety-magiya-biologii

Животные довольно захрустели засахаренными лепестками.
Орангутан: Думаю, лепестки роз были бы вкуснее.
Сурикат: Хорошо. Но мало. Разве таким наешься? То ли дело скорпионы....
Винный бражник: Цветы же - не еда, а лакомство. 
Мартышка: Дааа... А если вдруг я сорву ядовитый цветок? Как узнать, съедобный цветок, или не очень?
Яблонный цветоед: Я вот никогда не ошибаюсь. Ем только яблочные цветки и все.
Кафрский ворон: А у меня кулинарная игра придумалась! Мы  в ней и разберемся с цветочной кулинарией, и какие цветки брать не стоит.
Слониха: Играем! А наше заседание объявляю завершенным.
Оранжевобрюхий цветоед: А я, пожалуй, махну в Нидерланды. Цветочный бизнес - это по мне.

Если Вы тоже хотите поиграть в авторскую игру "ЦВЕТНИК КУЛИНАРА", перейдите по ссылке, чтобы скачать материал - https://drive.google.com/open?id=1-m7NYgurOB_Y48rPJOndkT1lhRrcgITy

sedobnye-cvety-magiya-biologii

А мне остается вручить сертификат почетного почемучки для Эндрю. Большое спасибо за вопрос и долготерпение.

Если у Ваших деток есть вопросы, пишите в комментариях, на почту. Я, конечно, теперь долго копаюсь с ответом, но все-таки отвечаю. 

Если Вам понравилось, поделитесь постом в социальных сетях, расскажите про "Магию биологии" хорошим людям. Желаю радости открытий!




   



Яндекс.Метрика


6 комментариев:

  1. Огромное спасибо!Нам с сыном очень приятно было принять участие и еще получить диплом!Благодарим за рецепты и кулинарную подсказку! Нас пригодится, сейчас Эндрю начал ходить на кулинарные мастер-классы и изучает оформление блюд цветами. В прошлом году, ходили с ним на занятия по флористике. Так что, вдвойне полезно было изучить эту тему! Ольга, желаем Вашему проекту успехов и новых почемучек с интересными вопросами! :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Ксения и Эндрю за интересный вопрос и пожелания.
      Как здорово, что у ребенка желание получило реальное воплощение в мастер-классах.
      Надо же какие интересные кулинарные занятия можно найти для детей.

      Удалить
  2. Олечка, спасибо большое за публикацию, интересную и полезную информацию, и особенно за чудесные стихи. Поистине - магия биологии. Обязательно попробую с внуком сделать предложенное. Думаю, удовольствие получим оба! Еще раз спасибо, огромных успехов и доброй аудитории.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Маргарита, БЛАГОДАРЮ!
      Рада способствовать получению игрально-интеллектуального удовольствия в вашей семье!
      Спасибо за добрые пожелания.

      Удалить
  3. Здравствуйте, Ольга Александровна!
    Потрясена и восхищена! Прочитала, вспомнила полюбившихся персонажей биотопа, но как же удивил итог - картинка со стрелочками! Я и не знала, что столько цветов можно использовать в кулинарии! Но есть лилии... ммм... не рискну!))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Здравствуйте, Лилия Павловна!
      Спасибо за отзыв. Конечно же, цветы в кулинарии больше для антуража высокой ресторанной кухни.
      А лилейники - краснодневы, съедобны и своими подземными частями, и цветками. Хотя на мой вкус все цветки горчат)))

      Удалить