ПАЛЬЧИКОВЫЙ ТЕАТР ФЕЕЧЕК: ФЕЯ СОЛНЫШКИНА

Здравствуйте, друзья!
С вами снова ПАЛЬЧИКОВЫЙ ТЕАТР ФЕЕЧЕК.
Феечку ЗЕЛЕНКИНУ вы уже знаете, и многим она полюбилась своими ОПЫТАМИ с хлорофиллом.
Сегодня я хочу рассказать немного о Феечке Солнышкиной. Пришла ее пора! Весной многие первоцветы наряжаются в этот удивительный желтый цвет. Пыльца обычно желтого цвета, все для того, чтобы опылители не проглядели вкусноту.

ФЕЕЧКА СОЛНЫШКИНА
(Автор: Астраханцева О.А.)

Солнце рассыпало желтый повсюду:
В лимонах, бананах и грушах дюшес,
Желтого цвета осеннее чудо -
Вальс  листопада, танцующий лес.

Солнечный зайка желтым искрится.
Желтая иволга, славит свирель. 
Желтый жилетик имеет синица.
Примулой желтой гордится апрель.

Желтой мимозы ветви душистые,
Желтых в полоску сзывают шмелей.
Желтого цвета цыплята пушистые,
И для утят желтый цвет - всех милей.

Желтый адонис, нарциссы, подсолнушек
И одуванчиков стройный отряд,
Словно модели маленьких солнышек,
Желтым глазком из поляны глядят.
2015 год

Где искать каротиноиды?

Итак, ода желтому цвету. За желтый цвет в растениях отвечают особые пигменты - каротиноиды. Среди них различные по интенсивности каротиноиды, флавоноиды, ксантофиллы. Каротиноиды есть в зеленых листьях, и мы с вами установили это с феей Зеленкиной опытным путем адсорбции. 

В зеленых листьях каротины не видны, так как хлорофилл их перекрывает. Но когда приходит осень, и хлорофилл разрушается, каротины становятся заметны, листья становятся желтыми. Среди чемпионов по каротиноидам - шпинат, тыква и горошек зеленый.

Поскольку впервые каротин был выделен и кристаллизован из моркови, то именно она и дала  название всей группе веществ. По латински морковь звучит как carota (карота). Позже Михаил Семенович Цвет, при открытии  метода адсорбционной хроматографии (подобие мы наблюдали при фильтрации хлорофилла) заподозрил, что каротины и ксантофиллы - родня, и объединил их в одну группу - каротиноидов ("карота"-морковь, "идос" - вид). 

Каротиноиды адсорбируются после хлорофилла

Отличия между каротином и ксантофиллом - лежит в области химической организации. Ксантофилл содержат кислород, а каротин - нет.

Зачем нужны каротиноиды?

Позволю себе немного заумной научности.
Хотя мы привыкли говорить о том, что для фотосинтеза нужен пигмент хлорофилл, на самом деле, кроме него, еще необходимы каротиноиды. Они выполняют очень важные функции. Во-первых это эффективные светоловушки, которые собирают свет для хлорофилла. 

Во-вторых, они защищают фотосинтетическую систему от окисления (являются активными антиоксидантами). Они гасят излишнее возбуждение хлорофилла, сохраняя целостность фотосинтетического аппарата.

В-третьих, каротиноиды защищают от агрессии солнечного излучения (являются фотопротекторами). 

В-четвертых, они являются сигнальными веществами, предупреждающих распространителей и опылителей о зрелости плодов и вкусном нектаре.

Интересно то, что и у нас в организме они во многом  выполняют сходные функции. Каротиноиды являются предшественниками витамина А, и входят в группу активных антиоксидантов, защищающих нас от свободных радикалов, а значит, сохраняющие целостность наших клеточных мембранных оболочек, которые защищают нас от вторжения ядов, болезнетворных бактерий и вирусов.

Каротиноиды  лютеин и зеаксантин - естественная защита нашей сетчатки, особенно желтого пятна, содержащего колбочки и палочки (рецепторов глаза). 

Немногие знают, что красные лучи и голубые, способны вызывать поражение  сетчатки. Красный цвет может вызвать слепоту термически выжигая рецепторы. Лютеин и зеаксантин работают в диапазоне 400-500 нм, предотвращая поражение нашей сетчатки. 

Питание, богатое каротином - секрет здоровья и молодости

У человека выработки каротиноидов не происходит, их мы получаем с пищей, в основном растительной (хотя есть каротиноиды еще и в яйцах, и яркий желток - это свидетельство, что курочка питалась травкой, находилась на свободе, и накапливала  каротиноиды в своем организме). 

Маме нужно как можно быстрее подружить малыша со свежими овощами и фруктами, поскольку они будут давать каротиноиды, а, значит, защиту в целостности клеток организма и будут способствовать сохранению зрения. Так что Феечка Солнышкина - это очень полезная феечка.

Зеленые листовые культуры - кладезь каротиноидов

А для взрослых людей,  каротиноиды - это сохранение молодости. Наши клетки могут делиться только определенное количество раз. Если клетки все время разрушаются свободными кислородными радикалами, то клеткам приходится делится чаще. Клетка не вырабатывает своего ресурса. И человек быстрее стареет. В наших хромосомах есть зоны отчета делений, с каждым делением клетки эти хвостики укорачиваются, и когда хвостик заканчивается, клетка больше не может делится.  

Именно поэтому регенерация у людей замедлена, обмен веществ снижается, качество клеток ухудшается, в них накапливаются ошибки в работе дыхательных и энергетических центров (митохондрий). Наступает дряхлость. Правильное питание способно отсрочить ее наступление. А сохранять клетки нужно начинать с детства. Пучок зелени к обеду, салат из капусты и моркови - это не сложно. 

Вспомнилась, к слову, история о том, как я сына приучала к жеванию. Я долго протирала пищу сыну. Другую пищу он просто есть отказывался. И морковку он предпочитал тертую на мелкой терке. Поскольку с моим ребенком я старалась применять положительное подкрепление развития навыка, позиция силы не годилась. 

Тогда, чтобы разрабатывать жевательную функцию, я придумала слегка подсушенные в духовке кружочки морковки продевать на леску с помощью иглы. Такие бусы нужно было обрывать и съедать. А я себя похвалила за одновременное решение нескольких задач: развитие жевательной функции, и навыков мелкой моторики.

Подвяленная морковь на леске оказалась очень привлекательной идеей для сына.  Ребенок увлеченно ковырял такие бусы, лакомился морковкой, и жевал. Потом я морковку уже просто нарезала кружочками. Постепенно, пища в тарелке перестала измельчаться. А морковка с тех пор - самый любимый овощ сына.

Однако вернемся к желтому цвету и к нашей сегодняшней героине, Феечке Солнышкиной. Она встретится с вами в нескольких постах о каротиноидах. Обещает интересные опыты, и путешествие в микромир. 

А пока, слегка заинтригую темой ближайшего поста. Вот она на фото. Вы, конечно же, уже догадались о каком герое пойдет речь?

ФОТОЗАГАДКА

А сейчас мне остается только написать: ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ....
Будьте здоровы и молоды!

работа участвует в галерее игрушек "Мамины сказки"- весна с подарками от магазинов товаров для рукоделия
"Lady&Teddy" и ТМ "Маленькие радости"