ПАЛЬЧИКОВЫЙ ТЕАТР "КОАПП": СКОЛЬКО НОГ У РАКА?

Здравствуйте, друзья!
Однажды на страницах блога "Магия биологии" была загадана БОЛЬШАЯ СКАЗКА Майлена Константиновского о КОАПП (Комитете Охраны Авторских Прав Природы). 
Были даны развернутые пояснения по двум персонажам -по председателю комитета КАШАЛОТУ, и член-корреспонденту на воде УДИЛЬЩИКУ. 

Сегодня пришла пора продолжить рассказ о другом, не менее интересном персонаже этого сообщества.

Чёртова вошь

В "БОЛЬШОЙ ЗАШИФРОВАННОЙ СКАЗКЕ" этому существу посвящены следующие строки, вложенные в уста дьяка:
Там лежал Левиафан,
На гору похож!
Дьявольское чрево там!

И чёртовая вошь!

Чёртовой вошью в некоторых регионах на Руси называли раков. Они считались нечистой едой, и в пищу их не употребляли. Люди были хорошо знакомы с эктопаразитами - со вшами. Они видели их тело сегментированное на насечки, и с удивлением обнаруживали, похожий принцип у раков. 

А что за дерево без гусеницы, а собака без блох? Как видно, и у чертей тоже должны быть свои паразиты. Но грандиознее, ведь волос у них будет поболее. Так почему бы не дать такой титул ракам? Если вспомним А.С. Пушкина и его "Сказку о попе и его работнике Балде", то тихий водный омут - это прописка местных чертей. И вши их, как полагается, тоже родом из водной стихии.

Хотя, мною не исключена и другая версия названия "чертова вошь", где клешни рака рассматривается как орудие пыток у чертей для грешников в аду.

Уральские казаки прозывали раков водяными сверчками, и выбрасывали из сетей. Только крайняя нужда могла заставить есть такую пищу, отсюда и пошла известная пословица "На безрыбье и рак рыба". 

Знаменитая поговорка, прозвучала из уст ребенка в загадке:

Если рыбы нет, без слов -
Этот, рыбой стать готов.

В Европе тоже избегали употребления раков в пищу. Мода на рачьи шейки пошла в 16 веке. Шведский монарх (история умалчивает какой из восьми), попробовав раков, стал требовать их на свой стол ежедневно. Знати тоже пришлось полюбить данное блюдо, в поддержку интересов властителя, в то время как крестьянам, под страхом смерти было запрещено употребление этого деликатеса. А тем не очень-то и хотелось! Они не понимали как можно есть такое, поначалу. Но когда что-то запрещено... Сами понимаете. 

В Швеции традиции употребления раков настолько прижились, что постепенно стали народным достоянием. Там и по сию пору празднуют День раков во вторую среду августа. Мода на рачьи шейки расползалась среди пищевых пристрастий аристократии по всей Европе. В 18 веке французы придали ракам статус высокой кухни. В 19 веке раков ели уже как обычный продукт.

Из грязи в князи

По дну речных просторов
Ползет членистоногое
В хитиновых покровах.
Оно десятиногое.

Это изречение вышло из уст ученого. Рак - представитель типа членистоногих, из подтипа жабродышащих, класса высших ракообразных и отряда десятиногих раков. Как и все членистоногие, рак имеет наружный экзоскелет из особого вещества - ХИТИНА. Это сложный углевод, с очень устойчивой прочной структурой. У рака хитин имеет вкрапления известковой природы, поэтому он самый тяжелый и более жесткий, чем у других членистоногих.

А в 1859 профессор химик С. Роже видоизменил хитин ракообразных, получив не встречающееся в природе вещество. Название "хитозан" оно получило только спустя 35 лет. Но лишь через век, его невероятными свойствами заинтересовались по крупному.

Хитозан, за структурное сходство с целлюлозой, стали величать морской клетчаткой, поскольку получают его из панцирей крабов, раков и креветок. Другого способа получения пока не придумали. Раньше у заводов производящих консервы, из крабов и креветок, в результате  очистки, скапливалось много панцирей, которые было невозможно перерабатывать. Что делать с этими отходами было неясно. Разлагаются панцири очень долго. И - о, чудо! Из убыточных отходов панцири становятся дорогим сырьем для получения хитозана.

Хитозан не токсичен, обладает отличной биосовместимостью с тканями человека, ускоряя процессы регенерации (восстановления), и он впитывает в себя воду. Что очень быстро взяла на вооружение косметология.  Хитозан - замечательный адсорбент, на нем оседают и выводятся из организма токсичные вещества, тяжелые металлы. И как оказалось,он осаждает на себе, весьма избирательно, жиры, не давая им всасываться в кровь, это вызвало интерес у фармацевтических компаний. 

Сколько ног у рака?

Возвращаясь к фразе ученого, по поводу количества конечностей рака, то десятиногость отражена  в систематике отряда. В детстве, я могла выиграть спор, даже у взрослых, благодаря своей наблюдательности. 

- Спорим, не отгадаете сколько клешней у рака, - говорила я, хитро улыбаясь. 

- Две клешни!- обычно слышала я в ответ. 

- А вот и нет! Посчитаем? - говорила я. 

Считается, что у рака 5 пар ходильных ног, но ходит он на 4 парах, поскольку первая пара имеет массивные клешни для обороны, захвата пищи. Небольшие клешни имеют вторая и третья пара конечностей. У второй пары клешни очень хорошо заметны (выше на фотографии), а третья - имеет совсем крошечные клешни. Получается, что клешней - 6!

Кроме ходильных ног, есть еще брюшные ножки (6 пар). На них самка носит икру, а позже - маленьких малышей, они держаться за ее брюшные ножки. 

А чтобы узнать сколько ног у рака всего - замечательная мотивация для ребенка заняться математикой и посчитать.

Рак в КОАППе

Рак в КОАППе М. Константиновского, имеет консервативный взгляд на мир. Автор исходил из расхожего заблуждения, что рак пятится назад. Хотя рак движется в различных направлениях, как и любое существо. Рак у Константиновского все время притормаживает, пришпоривает излишний энтузиазм некоторых членов комитета. Он сомневается, и эти сомнения иногда мешают, а иногда бывают обоснованными. 

"- Возьмите себя в руки! В клешни...- В ласты. У него ласты, дорогой Рак!" КОАПП

Он взвешивает на своих клешнях "за" и "против". Это необходимое качество для принятия решения, внедрения инноваций. Поэтому Майлен сделал Рака заведующим Патентного бюро, по изобретениям юоников.

Если Вы еще не знакомы с пальчиковым театром по сказке В. Бианки "ГДЕ РАКИ ЗИМУЮТ", то - милости прошу! Вы узнаете, почему раки краснеют при варке, и как линяют, как пугают хищников.

Наблюдаем раков

Обязательно, запланируйте охоту на раков летом, но не ради пропитания, а ради наблюдений. Чтобы схватить рака руками, нужна смелость, ловкость и опыт. Не каждый осмелится взять рака рукой, ведь рак будет сопротивляться, хватать клешнями, если не перехватить его поперек. 

Но мы с сыном нашли безопасный способ ловли. Ловили раков с помощью дуршлага! Дождитесь темноты, возьмите фонарик, орудие лова и отправляйтесь на охоту. Замечайте места, где водятся раки. Какие особенности дна их привлекают? 

Рассмотрите пойманных раков, сфотографируйте. Посчитайте ноги. Понаблюдайте как двигаются раки.  Как ползут, как плавают, как ведут себя когда напуганы. Аккуратно проверьте мощность клешней с помощью травинок и веточек. После знакомства с этим существом, отпустите пленника.

КОАПП с вами не прощается! Желаю Вам правильных интересных наблюдений! 
Сказка Бианки: "Где раки зимуют?"
Другие пальчиковые сказки можно увидеть ЗДЕСЬ!